Nos recettes de cocktails 100% bretonnes !

Kir Breton (l'incontournable)

Le cocktail classique par excellence.

Ingrédients :

• 2 cl de crème de cassis ou un autre sirop (mûre, framboise...)
• 10 cl de cidre brut breton

Préparation :

1. Versez la crème de cassis dans une flûte ou un verre à pied.
2. Complétez avec le cidre bien frais.
3. Servez immédiatement, sans mélanger.

Astuce : Vous pouvez personnaliser votre kir breton en utilisant une crème de framboise ou de pomme pour varier les saveurs tout en restant local. Accompagnez-le de quelques galettes de sarrasin en amuse-bouche pour une touche bretonne complète.

Pomme Royale

Une variante bretonne du Kir Royal.

Ingrédients :

• 2 cl de Calvados ou de liqueur de pomme
• 10 cl de cidre brut ou de champagne breton (si disponible)

Préparation :

1. Versez le Calvados dans une flûte.
2. Ajoutez le cidre ou le champagne breton.
3. Servez bien frais.

Breizh Amer

Un apéritif simple et légèrement amer.

Ingrédients :

• 2 cl de Pommeau de Bretagne
• 6 cl de cidre brut
• Une touche d'amer breton (ou type Amer-Bitter)

Préparation :

1. Versez le pommeau dans un verre.
2. Ajoutez une touche d'amer, puis complétez avec le cidre bien frais.
3. Mélangez doucement et servez avec une tranche de pomme pour décorer.

La godinette

Un cocktail à base de lambig, de muscadet et de liqueur de Fraise.

Ingrédients (pour 10 personnes) :

• 50 cl d'eau-de-vie de cidre (lambig)
• 375 cl de muscadet
• 10 cl de liqueur de fraise
• 500 g de fraises (de Plougastel)
• 500 g de framboises
• 500 g de sucre

Préparation :

1. Placer les fraises et les framboises coupées en morceaux dans un saladier.
2. Ajouter le lambig et le sucre puis mélanger.
3. Laisser reposer 24h au réfrigérateur puis ajouter le muscadet et la liqueur de fraise avant de servir.

Breizh Tonic

Un cocktail simple et raffiné qui associe le gin breton et la fraîcheur du tonic.

Ingrédients (pour 1 verre) :

• 4 cl de gin breton (comme le gin Glann Ar Mor ou Distillerie de l'Île)
• 10 cl de tonic water
• 2 cl de jus de pomme artisanal
• Glaçons
• 1 tranche de pomme et quelques baies roses pour la décoration

Préparation :

1. Dans un verre rempli de glaçons, versez le gin et le jus de pomme.
2. Complétez avec le tonic water et mélangez délicatement.
3. Décorez avec une tranche de pomme et quelques baies roses.

Marine Bleu

Un cocktail iodé et coloré, hommage aux côtes bretonnes.

Ingrédients (pour 1 verre) :

• 4 cl de Chouchen (hydromel breton)
• 2 cl de curaçao bleu
• 10 cl de limonade artisanale ou eau pétillante
• 1 cl de jus de citron
• Glaçons
• Une pincée de sel marin pour une touche originale

Préparation :

1. Dans un shaker rempli de glaçons, mélangez le Chouchen, le curaçao bleu et le jus de citron.
2. Secouez énergiquement et versez dans un verre rempli de glaçons.
3. Complétez avec la limonade ou l’eau pétillante.
4. Saupoudrez légèrement de sel marin pour un effet iodé.

Breizh Sunrise

Un mocktail fruité et acidulé rappelant un coucher de soleil breton.

Ingrédients (pour 1 verre) :

• 10 cl de jus de pomme artisanal
• 5 cl de jus de cassis ou de sirop de mûre
• 3 cl de jus de citron
• 5 cl d’eau pétillante ou de limonade artisanale
• Glaçons
• Quelques feuilles de menthe et des fruits rouges pour la décoration

Préparation :

1. Remplissez un verre de glaçons.
2. Versez le jus de pomme et le jus de citron dans le verre, puis mélangez doucement.
3. Ajoutez délicatement le jus de cassis ou le sirop de mûre pour créer un dégradé de couleurs.
4. Complétez avec l’eau pétillante ou la limonade pour la touche finale.
5. Décorez avec des feuilles de menthe et quelques fruits rouges.

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